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parametri raccolta uva - andamento della fermentazione - degustazioni - valutazione mosti - controlli pre imbottigliamento - chirificazione - stabilizzazione tartarica - verifica stabilità biologica post imbottigliamento - analisi pre acquisto - analisi pre idoneità d.o,c, e d.o.c.g. - analisi procedura haccp - vinificazione vini novelli , bianchi , rosati , rossi - frizzantatura - spumantizzazione - passiti - studio nuovi prodotti - liqueur - vini aromatizzati - vini da dessert - preparazione vini destinati all'invecchiamento ed affinamento in legno - relazioni tecniche - perizie - microdistillazione per tinture madri -

Siamo presenti nel settore enologico quale società di servizi in grado di fornire una

qualificata consulenza enologica ed analitica.

La nostra attività si rivolge infatti agli Operatori Vitivinicoli che vogliono migliorare ed adeguare la propria produzione ad un mercato sempre più esigente nel richiedere un elevato tenore qualitativo.

A tal fine siamo a disposizione per risolvere le problematiche che si presentano nel ciclo produttivo dei vini ed ottimizzare così i processi di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. 

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